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🍽️ Zuppa fredda rinfrescante alle arance e fichi

203 kcal · 30 min · 4 porzioni

Zuppa fredda rinfrescante alle arance e fichi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia un'arancia con un coltello affilato.
  2. 2. Rimuovi completamente la parte bianca della buccia.
  3. 3. Taglia la polpa in piccoli cubetti.
  4. 4. Spremi il succo delle arance rimanenti.
  5. 5. Frulla i pezzi d'arancia e metà del succo fino a ottenere una massa fine.
  6. 6. Aggiungi il succo d'arancia restante al composto frullato.
  7. 7. Aggiungi il succo di limone.
  8. 8. Aggiungi il miele.
  9. 9. Riempi la zuppa con acqua fino ad avere esattamente 500 millilitri.
  10. 10. Mescola bene il farina di semi di carrube (un agente legante naturale).
  11. 11. Metti la zuppa in frigorifero per 30 minuti.
  12. 12. Lascia addensare leggermente la zuppa.
  13. 13. Lava i fichi.
  14. 14. Asciuga i fichi con un panno.
  15. 15. Taglia i fichi a metà trasversalmente.
  16. 16. Distribuisce il composto freddo d'arance sui piatti.
  17. 17. Adagia le fette di fico sopra.
  18. 18. Guarnisci il tutto con alcune foglie di melissa.

Valori per porzione