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🍽️ Gelato all'arancia fruttato

128 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g Zucchero
• 150 ml Acqua
• 0.5 Arancia non trattata (Scorza)
• 500 ml Succo d'arancia fresco spremuto
• Succo di un Limone
• 40 ml Grand Marnier
• 1 Albume

Preparazione

1. 1. Metti lo zucchero, l'acqua e la scorza d'arancia in una pentola.
2. 2. Porta il composto a breve ebollizione.
3. 3. Lascia raffreddare il liquido.
4. 4. Filtra il liquido attraverso un colino in una ciotola per rimuovere la scorza.
5. 5. Mescola il succo d'arancia nel composto di sciroppo di zucchero raffreddato.
6. 6. Aggiungi il succo di limone.
7. 7. Aggiungi il Grand Marnier (liquore all'arancia).
8. 8. Monta l'albume fino a quando è semisodo.
9. 9. Incorpora delicatamente l'albume montato con una frusta nel composto all'arancia.
10. 10. Metti la ciotola in congelatore del tuo frigorifero per 3 fino a 4 ore.
11. 11. Mescola vigorosamente il composto ogni 20 minuti con una frusta.
12. 12. Servi il sorbetto finito guarnito con scorze d'arancia fresca e piccoli pezzi d'arancia.

Valori per porzione

• kcal: 128
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 27 g