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🍽️ Insalata fresca di germogli d'arancia

172 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia le arance completamente dalla parte bianca.
  2. 2. Taglia la polpa a fette spesse.
  3. 3. Raccogli il succo d'arancia che fuoriesce in una ciotola piccola.
  4. 4. Sbuccia le cipolle.
  5. 5. Taglia le cipolle a fette sottili.
  6. 6. Stacca le foglie di indivia dal gambo.
  7. 7. Strappa le foglie a pezzi boccone.
  8. 8. Lava bene i pezzi di insalata.
  9. 9. Asciuga l'insalata con l'apposito asciuga-insalata.
  10. 10. Metti aceto, sale, pepe, zucchero e olio in una ciotola grande.
  11. 11. Mescola bene gli ingredienti finché lo zucchero non si è sciolto.
  12. 12. Aggiungi le fette d'arancia e le fette di cipolla al condimento.
  13. 13. Incorpora i germogli di soia.
  14. 14. Mescola il tutto con delicatezza ma con cura.
  15. 15. Incorpora delicatamente l'indivia asciutta.
  16. 16. Servi l'insalata finita in una ciotola bassa.

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