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🍽️ Marmellata di arance fatta in casa
1163 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 1 kg polpa d'arancia (incl. succo)
- 1 kg zucchero per marmellata
- 40 ml liquore all'arancia
- 2 limoni (succo)
Preparazione
- 1. Sbuccia le arance accuratamente con un coltello affilato.
- 2. Rimuovi la parte bianca e taglia la polpa arancione in cubetti fini.
- 3. Rimuovi tutti i semi dalla polpa.
- 4. Raccogli il succo d'arancia che fuoriesce durante il taglio e il taglio a cubetti.
- 5. Mescola la polpa, i semi e il succo raccolto con lo zucchero per marmellata.
- 6. Lascia riposare il mix sotto coperchio tutta la notte.
- 7. Aggiungi il succo di limone e il liquore all'arancia al composto di arance.
- 8. Trasferisci tutto il mix in una pentola da cottura.
- 9. Porta il mix a ebollizione sul fornello.
- 10. Lascia bollire la marmellata per circa 4 minuti.
- 11. Riempi i barattoli puliti con la marmellata calda.
- 12. Chiudi bene i barattoli.
- 13. Lascia raffreddare completamente la marmellata nei barattoli.
Valori per porzione
- kcal: 1163
- Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 274 g