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🍰 Torta alle Arance e Cialde
685 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 7 arance sangue
- 50 g zucchero di canna
- 125 g cialde (senza cioccolato)
- 80 g burro
- 1 cucchiaino zucchero
- 100 g nocciole tritate
- 200 ml latte
- 1 cucchiaino polvere di budino alla vaniglia
- 80 g cioccolato fondente
Preparazione
- 1. Spremi il succo di tre arance.
- 2. Versa il succo in un pentola attraverso un colino fine.
- 3. Mescola il succo con lo zucchero.
- 4. Porta il composto a ebollizione finché non diventa denso.
- 5. Sminuzza le cialde con un mattarello fino a ottenere briciole fini.
- 6. Impasta le briciole di cialda con il burro morbido fino a formare un impasto.
- 7. Premi l'impasto in una tortiera a cerniera.
- 8. Metti la forma in frigorifero per alcuni minuti.
- 9. Porta a ebollizione le nocciole con un cucchiaio di zucchero nel latte.
- 10. Mescola la polvere di budino con un po' di acqua fredda fino a ottenere una massa liscia.
- 11. Versa il composto di budino nel latte caldo.
- 12. Continua a mescolare finché la crema non si addensa.
- 13. Lascia raffreddare completamente la crema.
- 14. Stendi la crema raffreddata in modo uniforme sulla base di cialda.
- 15. Sbuccia le arance rimanenti spessamente.
- 16. Taglia le scorze d'arancia in strisce o fette sottili.
- 17. Asciuga i pezzi di scorza con carta da cucina.
- 18. Distribuisci le scorze d'arancia in modo uniforme sulla crema.
- 19. Versa lo sciroppo d'arancia preparato sulla frutta.
- 20. Crea grandi riccioli dal cioccolato.
- 21. Decora la torta con i riccioli di cioccolato.
Valori per porzione
- kcal: 685
- Protein: 12 g · Fett/Fat: 42 g · Carbs: 62 g