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🍽️ Quarti di pollo con glassa all'arancia e rosmarino

399 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi. Imposta la funzione su calore superiore e inferiore.
  2. 2. Sciacqua il pollo sotto acqua corrente. Asciugalo completamente con un panno da cucina. Taglia il pollo in quattro parti.
  3. 3. Metti i pezzi di pollo con la pelle verso l'alto in una teglia da forno che hai precedentemente unto con un po' di olio.
  4. 4. Lava un'arancia sotto acqua calda e asciugala. Grattugia finemente la scorcia dell'arancia. Spremi il succo dell'arancia.
  5. 5. Taglia la seconda arancia a spicchi.
  6. 6. Mescola la scorcia d'arancia grattugiata, il succo d'arancia, l'olio d'oliva, il rosmarino e il miele in una ciotola piccola per preparare una marinatura.
  7. 7. Condisci la marinatura con sale e pepe a gusto.
  8. 8. Spennella generosamente i pezzi di pollo con la marinatura.
  9. 9. Distribuisci gli spicchi d'arancia uniformemente sul pollo nella teglia.
  10. 10. Inforna la teglia e cuoci il pollo per circa 30 minuti.
  11. 11. Gira il pollo di tanto in tanto con il fondo di cottura nella teglia. Aggiungi un po' d'acqua se necessario, in modo che la salsa non si riduca troppo.
  12. 12. Assaggia la salsa alla fine e condiscila con sale e pepe.
  13. 13. Servi il pollo con la salsa.
  14. 14. Servi un'insalata mista fresca, se vuoi.

Valori per porzione