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🥤 Gelatina al caffè e arancia

564 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 arancia non trattata
• 1 cucchiaio da tavola di scorza di limone grattugiata (non trattata)
• 1 stecca di cannella
• 4 cucchiai da tavola di caffè in polvere
• 500 g di zucchero per marmellata (2:1)

Preparazione

1. 1. Sciacqua l'arancia sotto acqua calda.
2. 2. Taglia l'arancia in fette sottilissime.
3. 3. Metti le fette d'arancia, la scorza di un limone, una stecca di cannella e il caffè in una pentola.
4. 4. Aggiungi poco meno di un litro d'acqua.
5. 5. Porta il composto a ebollizione.
6. 6. Mescola lo zucchero.
7. 7. Lascia sobbollire vigorosamente per circa quattro minuti.
8. 8. Rimuovi la stecca di cannella dalla pentola.
9. 9. Controlla rapidamente se la capacità di gelificazione è presente.
10. 10. Rimuovi la pentola dal fuoco.
11. 11. Riempi immediatamente i barattoli preparati con la gelatina insieme alle fette d'arancia.
12. 12. Chiudi bene i barattoli.
13. 13. Metti i barattoli a testa in giù per circa dieci minuti.
14. 14. Gira i barattoli.
15. 15. Lascia raffreddare la gelatina.

Valori per porzione

• kcal: 564
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 136 g