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🍰 Pere succulente in salsa all'arancia e zafferano

282 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pere succulente in salsa all'arancia e zafferano Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia le pere, ma lascia il picciolo.
  2. 2. Bagna immediatamente le pere sbucciate con succo di lime, così non anneriscono.
  3. 3. Sciogli lo zucchero in una piccola quantità d'acqua.
  4. 4. Aggiungi lo zafferano alla soluzione di zucchero e lascia sobbollire il tutto per 1 fino a 2 minuti a fuoco basso.
  5. 5. Aggiungi il vino, il succo d'arancia e la scorza d'arancia finemente tagliata nella padella.
  6. 6. Metti le pere nella salsa.
  7. 7. Coperchi la padella e lascia cuocere le pere per circa 10 minuti.
  8. 8. Versa di tanto in tanto un po' di salsa sulle pere durante la cottura a fuoco lento.
  9. 9. Le pere sono pronte quando sono morbide, ma ancora abbastanza sode da non sbriciolarsi.
  10. 10. Impiatta le pere e servi con la salsa.

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