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🥗 Insalata fresca di arance e cipolle con rucola

91 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 piccola cipolla rossa
• 125 g arance piccole (1 arancia piccola)
• 1 cucchiaio salsa di soia
• 0.5 cucchiaino miele
• sale
• pepe
• 0.5 cucchiaino olio d'oliva
• 20 g rucola (0.25 mazzo)

Preparazione

1. 1. Sbuccia la cipolla.
2. 2. Taglia la cipolla a metà.
3. 3. Taglia le metà della cipolla in spicchi molto sottili.
4. 4. Sbuccia l'arancia.
5. 5. Rimuovi anche lo strato di pellicola bianca.
6. 6. Taglia con cura le fette d'arancia tra le membrane.
7. 7. Raccogli il succo che fuoriesce in una ciotola piccola.
8. 8. Aggiungi la salsa di soia nella ciotola con il succo d'arancia.
9. 9. Aggiungi il miele.
10. 10. Mescola bene il composto.
11. 11. Condisci la salsa con il sale.
12. 12. Condisci la salsa con il pepe.
13. 13. Aggiungi l'olio d'oliva.
14. 14. Incorpora l'olio nella salsa.
15. 15. Aggiungi le fette d'arancia nella salsa.
16. 16. Aggiungi gli spicchi di cipolla.
17. 17. Mescola il tutto con delicatezza.
18. 18. Lava la rucola.
19. 19. Rimuovi le foglie danneggiate o appassite.
20. 20. Asciuga bene la rucola.
21. 21. Taglia la rucola in piccoli pezzi.
22. 22. Stendi la rucola sull'insalata.

Valori per porzione

• kcal: 91
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 14 g