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🍽️ Torta croccante agli agrumi con frutto della passione

369 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta croccante agli agrumi con frutto della passione Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti il burro, un uovo e un pizzico di sale in una ciotola e mescolali.
  2. 2. Spolvera con la farina e 50 grammi di zucchero e strofina gli ingredienti con le mani fino a ottenere delle briciole.
  3. 3. Impasta l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino a renderlo liscio.
  4. 4. Appiattisci l'impasto, coprilo e lascialo riposare in frigorifero per 30 minuti.
  5. 5. Sciacqua il limone sotto acqua calda e asciugalo.
  6. 6. Grattugia la scorcia del limone e spremi il succo.
  7. 7. Mescola vigorosamente il succo di limone, il succo d'arancia, i tuorli e il resto dello zucchero con una frusta.
  8. 8. Aggiungi la panna con delicatezza e metti da parte il composto per farlo raffreddare.
  9. 9. Togli l'impasto dal frigorifero e stendilo su una superficie infarinata.
  10. 10. Taglia tre forme di coniglio dal ritaglio di impasto avanzato.
  11. 11. Impasta brevemente di nuovo il resto dell'impasto.
  12. 12. Stendi l'impasto con un mattarello fino a uno spessore di circa 4 millimetri, leggermente più grande della tua teglia.
  13. 13. Adagia l'impasto nella teglia imburrata, alza i bordi e premi bene.
  14. 14. Fora il fondo più volte con una forchetta.
  15. 15. Adagia sopra la carta da forno e pesala con i fagioli secchi.
  16. 16. Inforna il fondo nel forno preriscaldato a 200 gradi in modalità statica (180 gradi ventilato o gas livello 3) per 15 minuti fino a doratura.
  17. 17. Inforna i conigli di pasta per 10 minuti fino a doratura.
  18. 18. Mescola bene di nuovo il composto di uova.
  19. 19. Versalo sul fondo precotto.
  20. 20. Inforna la torta in forno per 30 minuti fino a cottura completa.
  21. 21. Copri la torta con la carta da forno se la superficie diventa troppo scura.
  22. 22. Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare per 15-20 minuti.
  23. 23. Taglia i frutti della passione a metà e raccogli la polpa con un cucchiaino.
  24. 24. Mescola lo yogurt fino a renderlo liscio.
  25. 25. Stendi lo yogurt in modo decorativo sulla torta raffreddata.
  26. 26. Guarnisci con la polpa del frutto della passione, i conigli di pasta e le fette d'arancia.

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