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🍳 Marmellata di Zucca e Arance

21 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene la zucca.
  2. 2. Taglia la zucca a metà.
  3. 3. Rimuovi i semi e la polpa all'interno.
  4. 4. Taglia la polpa rimanente a cubetti piccoli.
  5. 5. Sciacqua le arance sotto acqua calda.
  6. 6. Sbuccia due delle arance.
  7. 7. Taglia la scorza delle arance a striscioline molto sottili.
  8. 8. Spremi tutte le arance per ottenere il succo.
  9. 9. Versa il succo d'arancia in una pentola.
  10. 10. Aggiungi 100 Milliliter acqua.
  11. 11. Aggiungi i cubetti di zucca alla pentola.
  12. 12. Porta il composto a ebollizione.
  13. 13. Lascia cuocere i cubetti di zucca a fuoco medio fino a quando diventano teneri.
  14. 14. Trasferisci i cubetti di zucca teneri in una pentola pulita attraverso un colino a maglie fini.
  15. 15. Strizza bene la polpa nel colino per recuperare tutti i residui.
  16. 16. Aggiungi le scorze d'arancia alla pentola.
  17. 17. Aggiungi la cannella.
  18. 18. Aggiungi il miele al composto.
  19. 19. Porta nuovamente il composto a ebollizione.
  20. 20. Mescola l'agar-agar.
  21. 21. Lascia cuocere la marmellata per circa due minuti.
  22. 22. Lascia raffreddare brevemente il composto.
  23. 23. Riempi i barattoli preparati con la marmellata.
  24. 24. Chiudi bene i barattoli.
  25. 25. Metti i barattoli a testa in giù per dieci minuti.
  26. 26. Rovescia di nuovo i barattoli.
  27. 27. Conserva i barattoli in un luogo fresco e buio.

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