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🍽️ Arance nello sciroppo di zucchero
1122 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 1 kg arance sode
- Sale (per strofinare)
- 1 kg zucchero
- 1.5 l acqua
- 2 cucchiai succo di limone
Preparazione
- 1. Pelate la buccia delle arance molto sottile.
- 2. Strofinate i frutti con il sale.
- 3. Lasciateli riposare per 30 minuti.
- 4. Mettete le arance in una ciotola.
- 5. Copritele con acqua bollente.
- 6. Aspettate che l'acqua si raffreddi.
- 7. Rimuovete le arance.
- 8. Lasciatele scolare.
- 9. Sciacquatele con acqua fredda.
- 10. Mettetele in acqua fresca per tutta la notte.
- 11. Tagliate la parte inferiore delle arance a croce.
- 12. Cuocete i frutti in molta acqua, finché la buccia non diventa morbida.
- 13. Rimuovete le arance.
- 14. Tagliatele a fette.
- 15. Rimuovete i semi.
- 16. Sciogliete lo zucchero a fuoco basso nell'acqua.
- 17. Aggiungete il succo di limone.
- 18. Portate il composto a ebollizione una volta.
- 19. Servite le arance confettate dopo il pasto come accompagnamento al tè.
Valori per porzione
- kcal: 1122
- Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 270 g