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🍽️ Cosce di pollo croccanti con arancia e limone

725 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Separa delicatamente le cosce di pollo a livello delle articolazioni.
  2. 2. Lava i pezzi di carne sotto acqua corrente.
  3. 3. Asciuga completamente il pollo con un panno da cucina.
  4. 4. Sgancia delicatamente la pelle dalle cosce dalla carne.
  5. 5. Inserisci alcune foglie di salvia fresca sotto la pelle.
  6. 6. Condisci la carne uniformemente con sale e pepe.
  7. 7. Lava le arance e il limone sotto acqua calda.
  8. 8. Taglia i frutti a metà per il lungo.
  9. 9. Taglia le metà dei frutti in fette sottili.
  10. 10. Imburrare una pirofila con un po' di grasso.
  11. 11. Disponi le fette di frutta uniformemente nella pirofila.
  12. 12. Spolvera la frutta con le foglie di salvia rimanenti.
  13. 13. Adagia le cosce di pollo sulla frutta.
  14. 14. Preriscalda il forno a 180 gradi.
  15. 15. Cuoci il pollo in forno per circa 35 minuti.
  16. 16. Cuoci la pasta in molta acqua bollente salata.
  17. 17. Cuoci la pasta al dente.
  18. 18. Scola la pasta.
  19. 19. Lascia scolare bene la pasta.
  20. 20. Tieni la pasta in caldo.
  21. 21. Lava il peperone e i cipollotti.
  22. 22. Rimuovi i gambi dal peperone.
  23. 23. Taglia il peperone a cubetti piccoli.
  24. 24. Taglia i cipollotti ad anelli sottili.
  25. 25. Aggiungi il peperone e i cipollotti alla pasta.
  26. 26. Rimuovi le cosce di pollo dalla pirofila.
  27. 27. Aggiungi gli agranti alla miscela di pasta.
  28. 28. Rimetti la pasta nella pirofila.
  29. 29. Adagia le cosce di pollo sopra la pasta.
  30. 30. Mescola il miele con due cucchiai di acqua calda.
  31. 31. Condisci abbondantemente la glassa di miele con il sale.
  32. 32. Spennella le cosce di pollo con la glassa.
  33. 33. Completa la cottura delle cosce per altri 20 minuti.

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