🍰 Pudding al chia alle arance con pistacchi

Name: Pudding al chia alle arance con pistacchi
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 300 ml bevanda di mandorle (latte di mandorle); 300 ml latte di cocco; 1 arancia biologica; 2 cucchiai zucchero di betulla (da 15 g; xilitolo); 6 cucchiai semi di chia (da 5 g; chiari e scuri); 100 g yogurt (3,5 % di grassi); 2 cucchiai gherigli di pistacchio (da 15 g)

322 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

300 ml bevanda di mandorle (latte di mandorle)
300 ml latte di cocco
1 arancia biologica
2 cucchiai zucchero di betulla (da 15 g; xilitolo)
6 cucchiai semi di chia (da 5 g; chiari e scuri)
100 g yogurt (3,5 % di grassi)
2 cucchiai gherigli di pistacchio (da 15 g)

Preparazione

1. Versa la bevanda di mandorle e il latte di cocco in un pentolino.
2. Riscalda la miscela di latte per uno o due minuti, fino a quando bolle.
3. Sciacqua l'arancia sotto acqua calda.
4. Asciuga l'arancia con un panno.
5. Grattugia finemente la buccia dell'arancia.
6. Spremi il succo dell'arancia.
7. Metti il succo d'arancia in un luogo fresco.
8. Mescola la buccia d'arancia, lo xilitolo e cinque cucchiai di semi di chia nella miscela di latte calda.
9. Lascia raffreddare il composto per dieci minuti.
10. Mescola lo yogurt nel composto raffreddato.
11. Metti la crema in frigorifero tutta la notte.
12. Il giorno dopo, mescola il succo d'arancia nella crema.
13. Riponi la crema in piccole ciotole.
14. Trita grossolanamente i pistacchi.
15. Spargi i pistacchi e i semi di chia rimanenti sulla crema.

Valori per porzione

kcal: 322
Protein: 7 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 17 g