← Tutte le ricette

🍽️ Frittata di Peperoni e Cipolle con Salvia

250 kcal · 30 min · 4 porzioni

Frittata di Peperoni e Cipolle con Salvia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i peperoni.
  2. 2. Taglia i peperoni a metà.
  3. 3. Rimuovi i semi e il tessuto bianco del gambo.
  4. 4. Taglia la polpa del peperone in striscioline sottili.
  5. 5. Pela le cipolle.
  6. 6. Taglia anche le cipolle in striscioline sottili.
  7. 7. Scalda tre cucchiai di olio in una padella.
  8. 8. Rosola brevemente le cipolle e le striscioline di peperone.
  9. 9. Cospargi le verdure con un cucchiaino di zucchero.
  10. 10. Abbassa la fiamma a un livello basso.
  11. 11. Metti un coperchio sulla padella.
  12. 12. Lascia cuocere le verdure a fuoco dolce per 15-20 minuti.
  13. 13. Mescola le verdure di tanto in tanto durante la cottura.
  14. 14. Condisci le verdure alla fine con sale e pepe.
  15. 15. Sbatti le uova in una ciotola.
  16. 16. Aggiungi il latte alle uova.
  17. 17. Aggiungi il parmigiano al composto di uova.
  18. 18. Condisci il composto di uova con sale e pepe.
  19. 19. Scalda un cucchiaio di olio in una padella grande.
  20. 20. Cucina le frittate una alla volta nella padella.
  21. 21. Cucina le frittate fino a doratura.
  22. 22. Usa un piatto o un grande coperchio per girare le frittate.
  23. 23. Distribuisci le frittate finite su quattro piatti.
  24. 24. Riempi le frittate con le verdure preparate.
  25. 25. Cospargi le verdure con alcune foglie di salvia.
  26. 26. Chiudi le frittate a metà.
  27. 27. Servi le frittate calde.
  28. 28. Condisci le frittate abbondantemente con pepe nero.

Valori per porzione