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🍽️ Omeletto di uova e funghi

353 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i funghi champignon e tagliali a fette sottili.
  2. 2. sbuccia la cipolla e tagliala a cubetti piccoli.
  3. 3. scalda un cucchiaio di olio di colza in una padella.
  4. 4. rosola i funghi e i cubetti di cipolla finché non sono leggermente dorati.
  5. 5. condisci il composto con sale e pepe.
  6. 6. togli la padella dal fuoco e metti da parte il composto di funghi e cipolle.
  7. 7. sbatti le uova con la panna in una ciotola.
  8. 8. condisci il composto di uova con sale e pepe.
  9. 9. aggiungi un po' di olio in una padella antiaderente calda.
  10. 10. versare un quarto del composto di uova nella padella.
  11. 11. lascia cuocere il composto per circa un minuto.
  12. 12. spolvera con un po' di timo sull'omeletta.
  13. 13. copri la padella con il coperchio.
  14. 14. lascia cuocere l'omeletta per uno-due minuti, finché non è soda.
  15. 15. ripeti i passaggi da 9 a 14 tre volte, per ottenere complessivamente quattro omelette.
  16. 16. distribuire i funghi preparati sulle omelette finite.
  17. 17. servire le omelette subito.

Valori per porzione