🍽️ Omelet croccanti al formaggio e prosciutto

Name: Omelet croccanti al formaggio e prosciutto
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 8 uova; panna da montare 4 cucchiaio; 150 g prosciutto cotto (a fette); 4 cucchiai burro; pepe (da macinare); sale; 100 g formaggio grattugiato (ad es. Emmental)

426 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

8 uova
panna da montare 4 cucchiaio
150 g prosciutto cotto (a fette)
4 cucchiai burro
pepe (da macinare)
sale
100 g formaggio grattugiato (ad es. Emmental)

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 220 gradi con aria calda.
2. Separa le uova e monta gli albumi a neve semi-soda.
3. Aggiungi i tuorli e la panna agli albumi.
4. Taglia il prosciutto a pezzetti piccoli.
5. Riscalda 1 cucchiaio da minestra di burro in una padella per omelet.
6. Rosola un quarto dei pezzetti di prosciutto nel burro caldo.
7. Versa un quarto del composto di uova sul prosciutto.
8. Condisci il composto con pepe e un pizzico di sale.
9. Spargi un po' di formaggio sopra l'omelet.
10. Inforna la padella per circa 5 minuti.
11. Lascia rapprendere l'omelet e dorare leggermente.
12. Rimuovi l'omelet finito dal forno.
13. Ripeti i passaggi da 5 a 12 per gli altri tre omelet.
14. Servi gli omelet subito dopo la cottura.

Valori per porzione

kcal: 426
Protein: 28 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 3 g