← Tutte le ricette

🍽️ Omelette di carne macinata e peperoni

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

Omelette di carne macinata e peperoni Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scalda 1 cucchiaio di olio in una padella grande.
  2. 2. Aggiungi la carne macinata nella padella calda.
  3. 3. Rosola la carne finché non si sbriciola.
  4. 4. Lava accuratamente i peperoni.
  5. 5. Taglia i peperoni a metà.
  6. 6. Rimuovi i semi e il tessuto bianco interno.
  7. 7. Taglia i peperoni a piccoli cubetti.
  8. 8. Aggiungi i cubetti di peperone alla carne macinata rosolata.
  9. 9. Mescola la panna acida nel mix di carne e peperoni.
  10. 10. Condisci il ripieno con sale, pepe e cumino.
  11. 11. Tieni il ripieno caldo a fuoco basso.
  12. 12. Sbatti le uova in una ciotola separata.
  13. 13. Aggiungi il latte alle uova.
  14. 14. Aggiungi la farina al mix di uova e latte.
  15. 15. Aggiungi un pizzico di sale.
  16. 16. Mescola il tutto fino a ottenere una crema liscia, senza grumi.
  17. 17. Scalda un po' di olio in una padella antiaderente.
  18. 18. Versa circa un quarto dell'impasto di uova nella padella calda.
  19. 19. Cuoci l'omelette per circa 2 minuti fino a doratura.
  20. 20. Lascia cuocere l'uovo fino a quando non è sodo.
  21. 21. Aggiungi circa un quarto del ripieno di carne su metà dell'omelette.
  22. 22. Piega l'omelette a metà.
  23. 23. Trasferisci l'omelette su un piatto.
  24. 24. Guarnisci il piatto finito con il prezzemolo.
  25. 25. Guarnisci il piatto anche con i cipollotti.
  26. 26. Servi l'omelette subito.

Valori per porzione