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🍽️ Farcio un'omelette salata con patate e corned beef

299 kcal · 30 min · 4 porzioni

Farcio un'omelette salata con patate e corned beef Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
  2. 2. Sbuccia la cipolla e tagliala a cubetti fini.
  3. 3. Sbuccia le patate e tagliale a pezzi piccoli e bocconcini.
  4. 4. Taglia anche il corned beef a pezzetti.
  5. 5. Metti un po' di burro nella padella calda e rosola i pezzi di patate fino a doratura.
  6. 6. Aggiungi le cipolle tritate alla padella e cuoci per 1 fino a 2 minuti.
  7. 7. Mescola il corned beef tagliato con la miscela di patate e cipolle.
  8. 8. Sbatti le uova in una ciotola separata.
  9. 9. Trita finemente il prezzemolo e mescolalo con le uova.
  10. 10. Condisci le uova con sale e pepe a gusto.
  11. 11. Versa il composto di uova uniformemente sulle patate nella padella.
  12. 12. Abbassa la fiamma a basso e copri la padella con un coperchio.
  13. 13. Lascia cuocere l'omelette per circa 5 minuti, fino a quando le uova sono sode.
  14. 14. Capovolgi un grande piatto piatto sulla padella.
  15. 15. Tieni saldamente il piatto e la padella e girali insieme, in modo che l'omelette finisca sul piatto.
  16. 16. Rimetti con cura l'omelette nella padella, con il lato non rosolato verso il basso.
  17. 17. Cuoci il secondo lato per alcuni minuti fino a doratura.
  18. 18. Rimuovi l'omelette pronta dalla padella e tagliala a pezzi.
  19. 19. Servi i pezzi di omelette sui piatti.
  20. 20. Guarnisci il piatto a piacere con rucola fresca.

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