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🍳 Burger Omeletto di Zucchine e Tacchino

389 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente la mezza zucchina.
  2. 2. Rimuovi le estremità dure della zucchina.
  3. 3. Grattugia la zucchina grossolanamente con una grattugia.
  4. 4. Lava il prezzemolo.
  5. 5. Asciuga bene il prezzemolo scuotendolo.
  6. 6. Sfilaccia le foglie di prezzemolo dai gambi.
  7. 7. Trita finemente le foglie di prezzemolo.
  8. 8. Taglia il petto di tacchino in striscioline sottili.
  9. 9. Metti l'uovo in una ciotola piccola.
  10. 10. Aggiungi il latte.
  11. 11. Condisci il mix con un po' di sale.
  12. 12. Condisci il mix con un po' di pepe.
  13. 13. Monta il tutto con una forchetta.
  14. 14. Incorpora i pezzi di zucchina grattugiata nel mix di uova.
  15. 15. Incorpora il prezzemolo tritato nel mix di uova.
  16. 16. Incorpora le striscioline di tacchino nel mix di uova.
  17. 17. Scalda l'olio di colza in una padella piccola.
  18. 18. Versa il composto d'uovo nella padella calda.
  19. 19. Lascia cuocere l'omelette a fuoco basso da un lato finché non si rapprende.
  20. 20. Attendi due o tre minuti.
  21. 21. Gira l'omelette.
  22. 22. Lascia cuocere anche l'altro lato finché non si rapprende.
  23. 23. Taglia i panini integrali a metà.
  24. 24. Spalma i panini con il quark alle erbe.
  25. 25. Lava la foglia di insalata.
  26. 26. Asciuga la foglia di insalata scuotendola.
  27. 27. Metti la foglia di insalata sulla metà inferiore del panino.
  28. 28. Metti l'omelette pronta sull'insalata.
  29. 29. Arrotola i bordi sporgenti dell'omelette.
  30. 30. Lava il pomodoro.
  31. 31. Rimuovi il picciolo del pomodoro.
  32. 32. Taglia il pomodoro a fette.
  33. 33. Metti le fette di pomodoro sull'omelette.
  34. 34. Metti la metà superiore del panino sopra.
  35. 35. Servi il burger omeletto subito.

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