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🍰 Anelli di burro croccanti alla nonna

85 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia le uova sode e tagliale a metà.
  2. 2. Rimuovi con cura il tuorlo e conserva l'albume per un altro piatto.
  3. 3. Passa il tuorlo attraverso un setaccio fine in una ciotola.
  4. 4. Aggiungi il tuorlo fresco, lo zucchero a velo e i semi di vaniglia.
  5. 5. Mescola il composto fino a renderlo cremoso e liscio.
  6. 6. Incorpora il burro morbido nel composto.
  7. 7. Aggiungi la farina cucchiaio dopo cucchiaio e impastala brevemente.
  8. 8. Metti l'impasto in frigorifero per 30 minuti.
  9. 9. Stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a uno spessore di circa 0,5 centimetri.
  10. 10. Taglia degli anelli piccoli con un diametro di 6 fino a 7 centimetri.
  11. 11. Adagia gli anelli su una teglia rivestita con carta da forno.
  12. 12. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
  13. 13. Inforna i biscotti per 10 fino a 12 minuti fino a doratura.
  14. 14. Spennella gli anelli ancora caldi sottilmente con la glassa al limone.
  15. 15. Cospargeli immediatamente con una miscela di zucchero a granella e mandorle tritate.

Valori per porzione