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🍽️ Patate al forno con spinaci

199 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 600 g patate di medie dimensioni
• 250 g spinaci a foglia
• 2 cipolle
• 4 spicchi d'aglio
• 5 g origano (0.25 mazzo)
• 2 cucchiai olio d'oliva
• 400 g pomati a pezzi (1 scatola)
• 300 ml brodo vegetale
• sale
• pepe
• noce moscata

Preparazione

1. 1. Lava le patate accuratamente.
2. 2. Taglia le patate in quattro pezzi uguali.
3. 3. Lava gli spinaci sotto acqua corrente.
4. 4. Rimuovi i gambi grossi o le foglie appassite dagli spinaci.
5. 5. sbuccia la prima cipolla.
6. 6. Taglia la prima cipolla in cubetti molto piccoli.
7. 7. sbuccia la seconda cipolla.
8. 8. Taglia la seconda cipolla in spicchi allungati.
9. 9. sbuccia lo spicchio d'aglio.
10. 10. Taglia l'aglio a cubetti molto fini.
11. 11. Lava l'origano.
12. 12. Asciuga l'origano scuotendolo.
13. 13. Sfilaccia le piccole foglie di origano dai gambi.
14. 14. Versa l'olio in una pentola.
15. 15. Scalda l'olio nella pentola.
16. 16. Aggiungi la cipolla tritata nell'olio caldo.
17. 17. Aggiungi l'aglio tritato nella pentola.
18. 18. Stufare le cipolle e l'aglio a fuoco medio.
19. 19. Attendi che le cipolle diventino traslucide e vetrose.
20. 20. Aggiungi gli spinaci lavati nella pentola.
21. 21. Aggiungi i pomati nella pentola.
22. 22. Aggiungi il brodo vegetale nella pentola.
23. 23. Condisci il mix con sale.
24. 24. Condisci il mix con pepe.
25. 25. Grattugia un po' di noce moscata fresca sopra il mix.
26. 26. Aggiungi le foglie di origano al mix.
27. 27. Abbassa la fiamma a un livello basso.
28. 28. Lascia sobbollire la salsa per circa 10 minuti.
29. 29. Aggiungi le patate tagliate a quarti in una pirofila.
30. 30. Aggiungi gli spicchi di cipolla nella pirofila.
31. 31. Versa la salsa calda di spinaci e pomati sulle patate e le cipolle.
32. 32. Preriscalda il forno.
33. 33. Imposta la temperatura del forno a 200 gradi Celsius.
34. 34. Se il tuo forno ha la ventilazione, impostalo a 180 gradi Celsius.
35. 35. Se usi il gas, imposta il livello a 3.
36. 36. Inserisci la pirofila nel forno preriscaldato.
37. 37. Cuoci il piatto per circa 45 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 199
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 29 g