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🍽️ Patate al forno con ricotta

162 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 grandi patate prevalentemente da lessa
• 1 carota
• 1 spicchio d'aglio
• 300 g ricotta
• 1 cucchiaio da tavola succo di limone
• Sale
• 1 punta di coltello paprika (dolce)
• Pepe (da macinino)

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi ventilato. Lava accuratamente le patate e spazzola bene. Avvolgile nella carta stagnola, mettile su una teglia e cuocile per circa 60 minuti.
2. 2. Sbuccia la carota e grattugiala finemente. Sbuccia l'aglio e schiaccialo. Mescola il tutto con la ricotta e condisci il composto con succo di limone, sale, paprika e pepe a gusto.
3. 3. Togli le patate dalla carta stagnola, tagliale a metà in lunghezza e mettile sui piatti. Aggiungi un po' del composto di ricotta sopra e servi il resto a parte.

Valori per porzione

• kcal: 162
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 20 g