🍽️ Verdure al forno al sesamo

Name: Verdure al forno al sesamo
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1.2 kg Verdura (ad es. finocchio, polpa di zucca, patate dolci, peperoni, zucchine); 1 Cipolla; 2 Spicchi d'aglio; 4 cucchiaio Olio d'oliva; 2 Rametti di rosmarino; 4 Foglie di salvia; Sale; Pepe (macinato); 150 g Yogurt bianco; Succo di limone; 1 cucchiaio Sesamo nero; 1 cucchiaio Sesamo chiaro; 1 cucchiaio Prezzemolo fresco tritato

218 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

1.2 kg Verdura (ad es. finocchio, polpa di zucca, patate dolci, peperoni, zucchine)
1 Cipolla
2 Spicchi d'aglio
4 cucchiaio Olio d'oliva
2 Rametti di rosmarino
4 Foglie di salvia
Sale
Pepe (macinato)
150 g Yogurt bianco
Succo di limone
1 cucchiaio Sesamo nero
1 cucchiaio Sesamo chiaro
1 cucchiaio Prezzemolo fresco tritato

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200 gradi a calore superiore e inferiore.
2. Lava bene la verdura e puliscila.
3. Pela la verdura, se necessario.
4. Taglia i peperoni a metà e rimuovi i semi.
5. Taglia tutta la verdura a pezzi grossolani.
6. Pela la cipolla e tagliala in otto spicchi.
7. Pela l'aglio.
8. Taglia l'aglio a fette sottili.
9. Lava le erbe fresche.
10. Mescola la verdura con l'olio.
11. Aggiungi le erbe lavate.
12. Condisci con sale e pepe.
13. Fodera una teglia con carta da forno.
14. Distribuisci la verdura sulla teglia.
15. Inforna la verdura per 35 a 40 minuti fino a renderla tenera.
16. Mescola lo yogurt con un goccio di succo di limone.
17. Metti entrambi i tipi di sesamo in una padella.
18. Tosta brevemente il sesamo.
19. Distribuisci la verdura cotta sui piatti.
20. Spolvera la verdura con il sesamo tostato.
21. Trita il prezzemolo.
22. Spargi il prezzemolo tritato sopra.
23. Aggiungi una cucchiaiata di yogurt.
24. Servi il piatto.

Valori per porzione

kcal: 218
Protein: 6 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 12 g