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🍽️ Pollo al forno con patate e pastinache

429 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 3 petti di pollo
• 2 patate grandi
• 2 pastinache
• 2 cipolle
• 3 fette pancetta affettata
• 3 cucchiai olio d'oliva
• sale
• pepe (macinato)
• 2 cucchiaini di aghi di rosmarino tritati
• 4 tuorli d'uovo
• 1 cucchiaio di rafano fresco grattugiato

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi.
2. 2. sbuccia le patate e le pastinache.
3. 3. Taglia le patate e le pastinache a cubetti piccoli.
4. 4. Taglia il petto di pollo a pezzi da mangiare.
5. 5. sbuccia le cipolle e tagliale a spicchi.
6. 6. Taglia la pancetta a cubetti piccoli.
7. 7. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola grande.
8. 8. Condisci il mix con sale, pepe e rosmarino.
9. 9. Mescola bene tutto, finché è condito in modo uniforme.
10. 10. Unge una pirofila con un po' di olio.
11. 11. Metti il mix di pollo nella pirofila preparata.
12. 12. Aggiungi ancora un po' di olio al piatto.
13. 13. Metti la pirofila nel forno preriscaldato.
14. 14. Cuoci il piatto per 30 minuti.
15. 15. Mescola gli ingredienti di tanto in tanto durante la cottura.
16. 16. Togli la pirofila dal forno, quando il tempo è scaduto.
17. 17. Metti un po' di rafano sul piatto caldo.
18. 18. Servi il cibo sui piatti.
19. 19. Servi i quattro tuorli d'uovo (ancora nel guscio) separatamente.

Valori per porzione

• kcal: 429
• Protein: 42 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 16 g