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🍽️ Carote al forno

316 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 800 g Carote
• 2 Cipolle
• 2 cucchiaio Olio d'oliva (à 20 ml)
• Sale
• Pepe (da macinare)
• 150 ml Brodo vegetale
• 1 cucchiaio Miele
• 1 Manciata di spinaci giovani a foglia
• formaggio di pecora 200 g
• 2 cucchiaio Semi di sesamo

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 225 °C. Usa l'aria calda a 200 °C o livello del gas 3–4.
2. 2. Sbuccia le carote e tagliale a metà per la lunghezza.
3. 3. Sbuccia le cipolle e tagliale a fette.
4. 4. Scalda l'olio in una padella e rosola brevemente le carote.
5. 5. Condisci le carote con sale e pepe.
6. 6. Aggiungi le fette di cipolla alla padella e cuoci il tutto per 1 fino a 2 minuti.
7. 7. Sfuma il tutto con il brodo.
8. 8. Mescola il miele nel composto.
9. 9. Copri la padella e lascia cuocere gli ingredienti per 5 minuti.
10. 10. Nel frattempo, lava gli spinaci.
11. 11. Rimuovi i gambi duri e le foglie appassite dagli spinaci.
12. 12. Lascia scolare bene gli spinati.
13. 13. Aggiungi gli spinaci alle carote nella padella.
14. 14. Cuoci le verdure senza coperchio, fino a quando il liquido non si è quasi completamente evaporato.
15. 15. Trasferisci tutto il composto in una pirofila.
16. 16. Sbriciola il formaggio di pecora sopra le verdure.
17. 17. Cospargi con il sesamo.
18. 18. Condisci nuovamente il piatto con sale e pepe.
19. 19. Inforna la pirofila e cuoci per 10 minuti fino a doratura.
20. 20. Togli le carote al forno dal forno.
21. 21. Preriscalda un piatto da portata.
22. 22. Impiatta le carote sul piatto caldo e servi.

Valori per porzione

• kcal: 316
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 19 g