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🍽️ Pollo al forno con verdure

717 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1000 g cosce di pollo (4 cosce di pollo)
• 12 patate piccole
• 8 cipolle piccole (o scalogni)
• 3 carote
• 2 zucchine piccole
• 10 g timo (10 rametti)
• 3 cucchiaio olio d'oliva
• 250 ml vino bianco secco
• Sale
• Pepe
• 12 pomodorini
• 100 g olive nere
• 5 g basilico (2 rametti)

Preparazione

1. 1. Sciacqua le cosce di pollo sotto acqua fredda.
2. 2. Asciuga la carne con un panno da cucina.
3. 3. Sbuccia le patate e lavale accuratamente.
4. 4. Sbuccia le cipolle.
5. 5. Sbuccia le carote.
6. 6. Taglia le carote a cubetti piccoli.
7. 7. Lava le zucchine.
8. 8. Taglia le zucchine a fette spesse.
9. 9. Lava il timo.
10. 10. Asciuga le foglie.
11. 11. Preriscalda il forno a 200 gradi.
12. 12. Usa la funzione ventilata a 180 gradi.
13. 13. Metti le patate, le cipolle e le carote preparate in una pirofila.
14. 14. Metti le cosce di pollo accanto alle verdure.
15. 15. Versa il vino sulla carne e sulle verdure.
16. 16. Condisci il tutto con un po' di olio.
17. 17. Condisci il composto con il sale.
18. 18. Condisci il composto con il pepe.
19. 19. Metti la pirofila nel forno preriscaldato.
20. 20. Cuoci il piatto per circa 35-40 minuti.
21. 21. Versa di tanto in tanto il liquido di cottura sopra il tutto.
22. 22. Lava i pomodorini.
23. 23. Asciuga i pomodorini.
24. 24. Togli la pirofila dal forno dopo la cottura.
25. 25. Aggiungi i pomodorini alla pirofila.
26. 26. Aggiungi le olive alla pirofila.
27. 27. Aggiungi le fette di zucchina alla pirofila.
28. 28. Metti di nuovo la pirofila in forno per altri 10 minuti.
29. 29. Lava il basilico.
30. 30. Asciuga il basilico.
31. 31. Sgocciola le foglie di basilico dai gambi.
32. 32. Togli le cosce di pollo dal forno.
33. 33. Cospargi la carne con il timo.
34. 34. Cospargi la carne con il basilico.
35. 35. Servi il piatto caldo.

Valori per porzione

• kcal: 717
• Protein: 52 g · Fett/Fat: 39 g · Carbs: 28 g