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🍰 Insalata di fichi fruttata con noci

499 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 Arancia biologica (succo e scorza grattugiata)
• 100 ml succo d'uva chiaro
• 6 Prugne
• 4 Fichi
• 200 g Uva rossa e bianca (senza semi)
• 2 Mele
• 2 Pere
• panna da montare 200 ml
• 1 pizzico Polvere di vaniglia
• 50 g Gherigli di noci
• 2 cucchiaini Marmellata di mirtilli rossi

Preparazione

1. 1. Metti il succo d'arancia, la scorza d'arancia e il succo d'uva in una ciotola e mescola bene.
2. 2. Lava le prugne, rimuovi i noccioli e tagliale a spicchi.
3. 3. Lava i fichi e tagliali anch'essi a spicchi.
4. 4. Lava l'uva e tagliala a metà.
5. 5. Lava le mele e le pere, pelale e tagliale a quarti.
6. 6. Rimuovi il torsolo dai pezzi di mela e pera.
7. 7. Taglia i quarti di mela e pera a strisce sottili.
8. 8. Aggiungi tutta la frutta preparata al mix di succo.
9. 9. Lascia marinare la frutta nel mix per circa 20 minuti.
10. 10. Monta la panna con la polvere di vaniglia fino a renderla ferma.
11. 11. Trita grossolanamente i gherigli di noci.
12. 12. Distribuisci la frutta sui piatti.
13. 13. Guarnisci l'insalata con la marmellata di mirtilli rossi e le noci tritate.
14. 14. Servi la panna montata a parte.

Valori per porzione

• kcal: 499
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 60 g