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🍰 Torta veloce alla frutta con ripieno di quark

402 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta veloce alla frutta con ripieno di quark Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti la farina in una ciotola grande.
  2. 2. Fai una piccola depressione al centro della farina con il dito.
  3. 3. Sbriciola il lievito direttamente in questa depressione.
  4. 4. Aggiungi un cucchiaino di zucchero, un po' di latte e un cucchiaio di farina al lievito.
  5. 5. Mescola questi ingredienti per formare un piccolo impasto.
  6. 6. Copri la ciotola.
  7. 7. Lascia lievitare l'impasto per 15 minuti in un luogo caldo.
  8. 8. Aggiungi due cucchiai di zucchero, un tuorlo d'uovo e il burro all'impasto.
  9. 9. Impasta il tutto bene fino a ottenere un impasto elastico.
  10. 10. Copri di nuovo l'impasto.
  11. 11. Lascia lievitare l'impasto per altri 30 minuti.
  12. 12. Mescola il secondo tuorlo d'uovo con il quark.
  13. 13. Aggiungi la scorza di limone, un cucchiaio di zucchero e l'amido al composto di quark.
  14. 14. Lava la frutta accuratamente.
  15. 15. Rimuovi eventuali semi o gambi dalla frutta.
  16. 16. Taglia la frutta a pezzetti piccoli.
  17. 17. Impasta brevemente l'impasto.
  18. 18. Infarina leggermente una superficie di lavoro.
  19. 19. Stendi l'impasto sulla superficie infarinata.
  20. 20. Imburrare una tortiera.
  21. 21. Metti l'impasto nella tortiera imburrata.
  22. 22. Stendi il composto di quark uniformemente sull'impasto.
  23. 23. Copri lo strato di quark con i pezzi di frutta.
  24. 24. Preriscalda il forno a 200 gradi.
  25. 25. Metti la forma sulla griglia centrale.
  26. 26. Inforna la torta per 10 minuti.
  27. 27. Cospargi la torta con lo zucchero rimanente.
  28. 28. Aggiungi i pinoli sopra.
  29. 29. Inforna di nuovo la torta per altri 10-12 minuti.

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