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🍽️ Spiedini di carne agrodolce con spinaci

327 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spiedini di carne agrodolce con spinaci Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente gli spinaci e rimuovi eventuali gambi duri.
  2. 2. Metti gli spinaci per un breve periodo in acqua bollente salata (questa tecnica si chiama sbollentatura).
  3. 3. Rimuovi immediatamente gli spinaci dall'acqua e lasciali raffreddare.
  4. 4. Strizza bene gli spinaci per rimuovere l'eccesso di liquido.
  5. 5. Sbuccia lo spicchio d'aglio e le cipolle.
  6. 6. Trita l'aglio molto finemente.
  7. 7. Taglia le cipolle a metà e tagliale a striscioline sottili.
  8. 8. Scalda l'olio di sesamo in una padella.
  9. 9. Fai appassire le striscioline di cipolla per 1 o 2 minuti.
  10. 10. Aggiungi l'aglio tritato, i semi di sesamo e gli spinaci preparati alla padella.
  11. 11. Continua a far appassire il composto per 2 o 3 minuti.
  12. 12. Condisci le verdure con sale e un po' di succo di limone.
  13. 13. Taglia la carne in piccoli pezzi commestibili.
  14. 14. Taglia le albicocche a metà e rimuovi i noccioli.
  15. 15. Taglia le metà di albicocca a spicchi.
  16. 16. Infila alternando pezzi di carne e spicchi di albicocca sugli spiedini di legno.
  17. 17. Lava il peperoncino e rimuovi il gambo.
  18. 18. Trita finemente il peperoncino.
  19. 19. Mescola il peperoncino tritato con l'olio.
  20. 20. Spennella gli spiedini con la miscela di olio e peperoncino.
  21. 21. Salare leggermente gli spiedini.
  22. 22. Friggi gli spiedini in una padella molto calda per circa 2 minuti per lato.
  23. 23. Versa il miele sugli spiedini pronti.
  24. 24. Lascia caramellare brevemente il miele.
  25. 25. Metti le verdure di spinaci preparati nel piatto.
  26. 26. Adagia gli spiedini di carne sulle verdure.
  27. 27. Guarnisci il piatto a piacere con erbe fresche.

Valori per porzione