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🍽️ Obatzter cremoso con pere e crostini

445 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia la crosta dal pane tostato.
  2. 2. Taglia il pane a cubetti piccoli.
  3. 3. Scalda il burro in una padella.
  4. 4. Friggi i cubetti di pane fino a quando sono dorati e croccanti.
  5. 5. Lascia scolare i crostini su carta da cucina.
  6. 6. Sbuccia la pera.
  7. 7. Taglia la pera in quattro parti.
  8. 8. Rimuovi il torsolo della pera.
  9. 9. Taglia la polpa della pera a cubetti fini.
  10. 10. Lava gli scalogni.
  11. 11. Rimuovi le estremità dure degli scalogni.
  12. 12. Taglia gli scalogni a fette sottili e oblique.
  13. 13. Rimuovi il camembert dalla confezione.
  14. 14. Schiaccia il camembert con una forchetta in una ciotola.
  15. 15. Aggiungi il formaggio spalmabile.
  16. 16. Aggiungi la panna.
  17. 17. Mescola il tutto fino a ottenere una crema liscia con la forchetta.
  18. 18. Incorpora i cubetti di pera nella crema di formaggio.
  19. 19. Incorpora gli anelli di scalogno nella crema di formaggio.
  20. 20. Condisci la crema con sale.
  21. 21. Condisci la crema con paprika in polvere.
  22. 22. Riponi l'obatzter in piccole ciotole.
  23. 23. Spolvera l'obatzter con i crostini preparati.
  24. 24. Servi l'obatzter con i ravanelli.

Valori per porzione