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🍰 Waffle croccanti alla nocciola con aroma di miele

229 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 100 g Arance (0.5 Arance)
• 50 g Margarina (2 cucchiaini da tè)
• 1 cucchiaino da tè Miele
• 0.5 bustina Zucchero vanigliato
• 1 Uovo
• 45 g Farina integrale (3 cucchiaini da tè)
• 30 g Noci pecan tritate (3 cucchiaini da tè)
• lievito in polvere 1 punta di coltello
• 0.5 cucchiaino da tè Olio (ad esempio olio di colza)
• zucchero a velo

Preparazione

1. 1. Spremi la mezza arancia e misura esattamente 75 millilitri di succo.
2. 2. Metti margarina, miele e zucchero vanigliato in una ciotola. Mescola il composto con le fruste di un mixer a mano fino a ottenere una crema liscia.
3. 3. Separa il tuorlo dall'albume dell'uovo. Mescola il tuorlo nel composto di margarina e miele.
4. 4. Mescola farina, noci pecan e lievito in polvere in una piccola ciotola.
5. 5. Aggiungi il composto secco al composto di tuorlo e mescola.
6. 6. Aggiungi il succo d'arancia poco alla volta, fino a ottenere un impasto denso.
7. 7. Metti l'albume in un contenitore alto.
8. 8. Monta l'albume con le fruste del mixer a mano fino a renderlo sodo.
9. 9. Incorpora delicatamente la neve di albume nell'impasto usando le fruste.
10. 10. Preriscalda una macchina per waffle e ungi le superfici di cottura con un po' di olio.
11. 11. Metti due cucchiaini da tè di impasto al centro della macchina per waffle.
12. 12. Chiudi il coperchio e cuoci la waffle per circa quattro minuti fino a doratura.
13. 13. Cuoci altre tre waffle con il resto dell'impasto.
14. 14. Cospargi le waffle finite, prima di servire, a piacere con zucchero a velo.

Valori per porzione

• kcal: 229
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 13 g