← Tutte le ricette

🍽️ Torta croccante alle noci con crema al caffè

892 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta croccante alle noci con crema al caffè Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Monta il burro e lo zucchero con una frusta elettrica, finché il composto non diventa chiaro e spumoso.
  2. 2. Aggiungi le uova una alla volta e montale brevemente con il composto di burro, finché non sono ben incorporate.
  3. 3. Mescola la farina, il lievito, il caffè istantaneo, il rum, il cacao e le noci nel composto di uova, fino a ottenere un impasto uniforme.
  4. 4. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
  5. 5. Versa l'impasto nella forma preparata e cuoci per 50 fino a 60 minuti.
  6. 6. Infila uno stecchino di legno al centro della torta per verificare se è cotta.
  7. 7. Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare brevemente nella forma.
  8. 8. Sformare la torta su una gratella e lasciala raffreddare completamente.
  9. 9. Taglia la torta raffreddata orizzontalmente in due metà uguali.
  10. 10. Posiziona la metà inferiore su un piatto da torta.
  11. 11. Monta la panna con lo zucchero a velo fino a ottenere picchi fermi.
  12. 12. Incorpora delicatamente le noci nella panna montata.
  13. 13. Stendi la crema alle noci in modo uniforme sulla base della torta.
  14. 14. Posiziona la parte superiore della torta come coperchio sulla crema.
  15. 15. Sciogli il caffè istantaneo in un cucchiaio di acqua calda.
  16. 16. Monta la panna per la parte superiore fino a ottenere picchi fermi.
  17. 17. Monta il burro fino a renderlo spumoso, prima di mescolarlo con la panna montata, lo zucchero a velo e la soluzione di caffè.
  18. 18. Distribuisci la crema al caffè in modo grossolano e irregolare sulla parte superiore della torta.
  19. 19. Decora la torta con gherigli di noci interi.

Valori per porzione