← Tutte le ricette

🍽️ Barrette croccanti alle noci

703 kcal · 30 min · 4 porzioni

Barrette croccanti alle noci Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Versa la farina su una superficie di lavoro pulita.
  2. 2. Mescola la farina con lo zucchero, il cacao e il sale.
  3. 3. Premi con la mano per creare una piccola depressione al centro della farina.
  4. 4. Taglia il burro freddo a cubetti piccoli.
  5. 5. Disponi i cubetti di burro intorno alla depressione.
  6. 6. Aggiungi l'uovo al centro della depressione.
  7. 7. Aggiungi circa 3 cucchiai di acqua tiepida.
  8. 8. Sminuzza il tutto con un coltello fino a ottenere piccole briciole.
  9. 9. Impasta rapidamente le briciole con le mani fino a formare un impasto liscio.
  10. 10. Forma l'impasto a palla.
  11. 11. Avvolgi la palla di impasto nella pellicola trasparente.
  12. 12. Metti la pellicola in frigorifero per circa 30 minuti.
  13. 13. Aggiungi zucchero, miele e burro in un pentolino.
  14. 14. Scalda il composto.
  15. 15. Lascia sobbollire leggermente il composto, mescolando continuamente, per circa 5 minuti.
  16. 16. Trita le noci grossolanamente.
  17. 17. Mescola le noci nel composto caldo.
  18. 18. Lascia sobbollire il tutto per altri 5 minuti.
  19. 19. Posiziona l'impasto tra due fogli di carta forno.
  20. 20. Stendi l'impasto sottile, circa 2 millimetri di spessore.
  21. 21. Adagia l'impasto su una teglia foderata con carta forno.
  22. 22. Preriscalda il forno a 200 gradi.
  23. 23. Inforna l'impasto nel forno preriscaldato per circa 10 minuti.
  24. 24. Distribuisci il composto di noci uniformemente sull'impasto precotto.
  25. 25. Inforna il tutto a 160 gradi per circa 25 minuti.
  26. 26. Rimuovi la teglia dal forno.
  27. 27. Lascia raffreddare leggermente le barrette per un attimo.
  28. 28. Taglia le barrette in piccoli quadrati.
  29. 29. Adagia i quadrati su una gratella.
  30. 30. Lascia raffreddare completamente le barrette.

Valori per porzione