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🍰 Torta succosa ai fichi e nocciole

339 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g fichi secchi
• 250 g nocciole (tritate grossolanamente)
• 250 g farina integrale di grano
• 2 cucchiaini di bicarbonato
• 2 cucchiaini di cannella
• 200 g uvetta
• 300 g zucchero di canna
• 4 uova
• 250 ml olio di germe di grano

Preparazione

1. 1. Trita i fichi a pezzetti piccoli.
2. 2. Metti la farina, il bicarbonato (lievito chimico), la cannella e lo zucchero in una ciotola grande.
3. 3. Mescola gli ingredienti secchi con i fichi tritati e l'uvetta.
4. 4. Sbatti le uova con un mixer finché non diventano schiumose e chiare.
5. 5. Aggiungi l'olio lentamente al composto di uova, mescolando fino a ottenere una crema omogenea.
6. 6. Unisci il composto di uova con il mix di farina e fichi, mescolando fino a che tutto è ben amalgamato.
7. 7. Imburrare una teglia da forno profonda con un po' di grasso.
8. 8. Versa l'impasto nella teglia preparata e livellalo bene.
9. 9. Preriscalda il forno a 180 gradi.
10. 10. Inforna la torta per 45 fino a 50 minuti.
11. 11. Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare sulla teglia.
12. 12. Taglia la torta a pezzi.
13. 13. Spolvera i pezzi con zucchero a velo e servi.

Valori per porzione

• kcal: 339
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 33 g