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🍰 Torta croccante alle noci

586 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g Burro (a temperatura ambiente)
• 200 g Zucchero
• 4 Uova
• 0.5 Limone (scorza grattugiata)
• 2 cucchiaini Aroma di nocciola (in alternativa liquore alle nocciole)
• 200 g Noci (macinate finemente)
• 280 g Farina
• lievito in polvere 2.5 cucchiaino
• 2 cucchiaini Latte (quanto basta)
• Burro (per lo stampo)
• Farina (per infarinare)

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
2. 2. Separa le uova in modo da avere tuorli e albumi separati.
3. 3. Monta i tuorli insieme al burro, allo zucchero e alla scorza di limone fino a ottenere una crema.
4. 4. Aggiungi le noci e l'aroma con delicatezza.
5. 5. Mescola la farina con il lievito in polvere.
6. 6. Incorpora il composto di farina nel resto della massa.
7. 7. Aggiungi il latte cucchiaio per cucchiaio, fino a quando l'impasto ha la consistenza desiderata.
8. 8. Monta gli albumi a neve ferma.
9. 9. Incorpora la neve d'uovo con estrema delicatezza.
10. 10. Imburrare uno stampo per plumcake.
11. 11. Infarina leggermente lo stampo.
12. 12. Scuoti via l'eccesso di farina dallo stampo.
13. 13. Versa l'impasto nello stampo preparato.
14. 14. Inforna la torta per circa 1 ora nel forno caldo.

Valori per porzione

• kcal: 586
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 73 g