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🍰 Torta succosa alle noci e mele

405 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g gherighe di noci tritate
• 250 g burro morbido
• 3 uova
• 250 g miele di bosco
• semi di una bacca di vaniglia
• 200 g farina
• 1 mela grande
• 1 cucchiaio succo di limone
• 1 bustina lievito in polvere
• 100 ml sherry cream
• 50 g glassa per torte
• 50 g latte
• 10 mezze gherighe di noci belle (per decorare)
• 2 cucchiaini pistacchi tritati

Preparazione

1. 1. Pela la mela e tagliala a spicchi.
2. 2. Rimuovi il torsolo dai pezzi di mela.
3. 3. Grattugia finemente i pezzi di mela con una grattugia.
4. 4. Mescola immediatamente le mele grattugiate con il succo di limone per evitare che anneriscano.
5. 5. Monta il burro fino a renderlo cremoso e morbido.
6. 6. Aggiungi le uova al burro una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
7. 7. Incorpora il miele nel composto burro-uova.
8. 8. Aggiungi i semi di vaniglia e mescola il tutto accuratamente.
9. 9. In una ciotola separata, mescola la farina con il lievito in polvere e le noci.
10. 10. Incorpora il composto farina-noci nel burro.
11. 11. Aggiungi lo sherry cream all'impasto e mescola.
12. 12. Incorpora le mele grattugiate marinate nell'impasto.
13. 13. Imburrare uno stampo a pan di spagna.
14. 14. Versa l'impasto nello stampo preparato.
15. 15. Preriscalda il forno a 175 gradi con aria calda/fredda (o 160 gradi con ventilatore).
16. 16. Inforna la torta per circa 1 ora e 15 minuti.
17. 17. Copri la torta con carta alluminio se diventa troppo scura.
18. 18. Togli la torta dal forno.
19. 19. Lascia raffreddare brevemente la torta nello stampo.
20. 20. Sfila la torta su una gratella per dolci.
21. 21. Lascia raffreddare completamente la torta.
22. 22. Prepara la glassa per torte seguendo le istruzioni della confezione.
23. 23. Versa la glassa sulla torta raffreddata.
24. 24. Spolvera la torta con noci e pistacchi.
25. 25. Lascia asciugare completamente la glassa.

Valori per porzione

• kcal: 405
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 31 g