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🍽️ Mezzelune croccanti alle noci

117 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g farina
• 125 g zucchero
• 125 g burro
• 2 uova piccole
• 80 g miele
• 40 g uvetta (tritata finemente)
• 40 g fico secco (tritato finemente)
• 65 g miele
• 10 g arance (candite, tritate finemente)
• 10 g scorza di limone (candita, tritata finemente)
• 100 g noci (tritate finemente)
• 1 cucchiaino cannella macinata
• succo di un limone
• zucchero a velo 100 g

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius. Imposta la funzione ventilata, se il tuo forno ce l'ha.
2. 2. Metti farina, zucchero, burro, uova e miele in una ciotola grande.
3. 3. Lavora tutti gli ingredienti con le mani o con un mixer fino a ottenere un impasto sodo e liscio.
4. 4. Stendi l'impasto molto sottile su una superficie infarinata.
5. 5. Taglia molti piccoli cerchi dall'impasto usando uno stampo rotondo.
6. 6. Mischia bene gli ingredienti per il ripieno di noci in una ciotola piccola.
7. 7. Prendi una piccola quantità di ripieno e mettila sulla metà di ogni disco di impasto.
8. 8. Piega la metà libera del disco di impasto sopra il ripieno, in modo da formare una mezzaluna.
9. 9. Premi bene i bordi delle mezzelune per evitare che il ripieno fuoriesca.
10. 10. Metti i pasticcini su una teglia foderata con carta da forno.
11. 11. Inforna le mezzelune nel forno preriscaldato per circa 25 minuti, fino a quando sono dorate.
12. 12. Togli la teglia dal forno e lascia raffreddare i pasticcini per un attimo, fino a quando sono solo tiepidi.
13. 13. Mischia zucchero a velo e succo di limone in una ciotola piccola per ottenere una glassa liscia.
14. 14. Spalma la glassa al limone sui pasticcini alle noci ancora tiepidi.
15. 15. Lascia asciugare completamente la glassa all'aria prima di servire i pasticcini.

Valori per porzione

• kcal: 117
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 17 g