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🍰 Tartelini croccanti alle noci
296 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 125 g burro
- 125 g zucchero
- 2 tuorli d'uovo
- 1 bustina zucchero vanigliato
- 175 g farina
- 1 pizzico sale
- 100 g mandorle
- 50 g nocciole
- 100 g noci
- 4 cucchiai miele
- panna da montare 2 cucchiaio
- 4 cucchiai zucchero
Preparazione
- 1. Preriscalda il forno a 200 gradi in modalità statica (o 180 gradi ventilato).
- 2. Impasta burro, zucchero, tuorli, zucchero vanigliato, farina e un pizzico di sale fino a ottenere un impasto liscio.
- 3. Dividi l'impasto in due pezzi uguali.
- 4. Metti i pezzi di impasto nel congelatore per conservarli fino a 5 giorni o 1 mese.
- 5. Lascia scongelare l'impasto in frigorifero un giorno prima dell'uso.
- 6. Fodera dei piccoli stampi rotondi da 5 cm di diametro con l'impasto.
- 7. Tosta le mandorle, le nocciole e le noci in una padella senza grasso aggiuntivo.
- 8. Scalda miele e zucchero in una padella separata mescolando, finché il composto non diventa liquido.
- 9. Mescola la panna con le noci tostate e mescola il tutto accuratamente.
- 10. Rimuovi la padella dal fuoco, poiché il composto si solidifica rapidamente raffreddandosi.
- 11. Metti immediatamente un cucchiaio del composto di noci in ogni tartelino preparato.
- 12. Inforna le tartelini nel forno caldo per 15 minuti fino a doratura.
Valori per porzione
- kcal: 296
- Protein: 5 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 27 g