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🍽️ Patate croccanti alle noci con spinaci cremosi

689 kcal · 30 min · 4 porzioni

Patate croccanti alle noci con spinaci cremosi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate accuratamente.
  2. 2. Metti le patate in acqua salata bollente.
  3. 3. Bolli le patate per 12-15 minuti.
  4. 4. Scola l'acqua.
  5. 5. Lascia raffreddare brevemente le patate.
  6. 6. Pela le patate raffreddate.
  7. 7. Lava gli spinaci accuratamente.
  8. 8. Rimuovi i gambi grossi o le foglie cattive dagli spinaci.
  9. 9. Scalda gli spinaci per 1 minuto in acqua salata bollente.
  10. 10. Scola gli spinaci.
  11. 11. Raffredda immediatamente gli spinaci con acqua fredda.
  12. 12. Lascia scolare bene gli spinaci.
  13. 13. Strizza gli spinaci nella carta da cucina per rimuovere l'umidità residua.
  14. 14. Trita gli spinaci grossolanamente.
  15. 15. Pela la cipolla.
  16. 16. Taglia la cipolla a piccoli cubetti.
  17. 17. Scalda il burro in una padella.
  18. 18. Friggeri i cubetti di cipolla dorati nel burro.
  19. 19. Aggiungi gli spinaci tritati alla cipolla.
  20. 20. Stufare brevemente gli spinaci.
  21. 21. Versa il brodo sulla miscela.
  22. 22. Aggiungi la panna.
  23. 23. Lascia bollire la salsa.
  24. 24. Aggiungi l'amido per salse.
  25. 25. Mescola il tutto finché non torna a bollire.
  26. 26. Pela l'aglio.
  27. 27. Prendi l'aglio nella salsa.
  28. 28. Condisci la salsa con sale e pepe.
  29. 29. Trita grossolanamente i semi e le noci.
  30. 30. Scalda l'olio d'oliva in una padella.
  31. 31. Friggeri le patate per 6-8 minuti nell'olio.
  32. 32. Aggiungi i semi e le noci negli ultimi minuti di frittura.
  33. 33. Lava il prezzemolo.
  34. 34. Asciuga il prezzemolo.
  35. 35. Trita il prezzemolo.
  36. 36. Mescola il prezzemolo con le patate.
  37. 37. Condisci le patate con sale.
  38. 38. Mescola le patate con la panna agli spinaci.

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