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🍝 Padella di pomodori e fagioli con pasta

574 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 cipolle
• 4 spicchi d'aglio
• 1 peperone rosso
• 4 cucchiaio olio d'oliva
• 1 cucchiaio burro
• 400 g pomodori pelati tritati (1 lattina)
• 250 g fagioli rossi (lattina, peso sgocciolato)
• sale
• pepe (macinato)
• 0.5 cucchiaino origano secco
• 400 g farfalle con lati arrotondati
• 1 manciata basilico
• basilico

Preparazione

1. 1. Sbuccia le cipolle e l'aglio.
2. 2. Taglia le cipolle e l'aglio a cubetti piccoli.
3. 3. Lava accuratamente il peperone.
4. 4. Taglia il peperone a metà.
5. 5. Rimuovi i semi dal peperone.
6. 6. Taglia anche il peperone a cubetti piccoli.
7. 7. Scalda l'olio d'oliva e il burro in una pentola.
8. 8. Rosola il peperone, le cipolle e l'aglio al suo interno.
9. 9. Mescola continuamente.
10. 10. Aggiungi i pomodori tritati alla padella.
11. 11. Aggiungi i fagioli sgocciolati.
12. 12. Condisci il composto con il sale.
13. 13. Condisci il composto con il pepe.
14. 14. Condisci il composto con l'origano.
15. 15. Porta il composto a ebollizione.
16. 16. Lascia sobbollire il tutto per circa 15 minuti a fuoco medio.
17. 17. Porta a ebollizione molta acqua in una pentola.
18. 18. Aggiungi il sale all'acqua bollente.
19. 19. Cuoci la pasta nell'acqua salata.
20. 20. Cuoci la pasta finché è al dente.
21. 21. Lava il basilico.
22. 22. Asciuga il basilico scuotendolo.
23. 23. Taglia il basilico in striscioline sottili.
24. 24. Scola la pasta.
25. 25. Mescola la pasta scolata con il composto di pomodori dalla pentola.
26. 26. Mescola il basilico tagliato nella pasta.
27. 27. Condisci il piatto a tuo piacimento.
28. 28. Servi il piatto in piatti fondi.
29. 29. Sbriciola le foglie fresche di basilico.
30. 30. Guarnisci il piatto con le foglie fresche di basilico.

Valori per porzione

• kcal: 574
• Protein: 21 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 87 g