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🍝 Impasta fresca e stendila

336 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti la farina su una superficie di lavoro pulita.
  2. 2. Premi con la mano per creare una depressione al centro della farina.
  3. 3. Rompi le uova direttamente in questa depressione.
  4. 4. Aggiungi il sale e l'olio.
  5. 5. Impasta il tutto vigorosamente fino a ottenere un impasto liscio.
  6. 6. Se l'impasto sembra troppo secco, impasta un po' d'acqua.
  7. 7. Avvolgi l'impasto saldamente nella pellicola trasparente.
  8. 8. Lascia riposare l'impasto per almeno 30 minuti.
  9. 9. Dividi l'impasto in due o tre pezzi uguali.
  10. 10. Avvolgi di nuovo i pezzi che non usi subito nella pellicola trasparente.
  11. 11. Infarina leggermente la superficie di lavoro.
  12. 12. Prendi un pezzo di impasto e stendilo.
  13. 13. Passa l'impasto nella macchina per la pasta.
  14. 14. Passa l'impasto nella macchina più e più volte.
  15. 15. Interrompi quando hai raggiunto lo spessore desiderato.

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