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🍝 Insalata di pasta con condimento ai semi di zucca

380 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g Rädchen-Nudel
• Sale
• 1 piccola lattina di Mais
• 2 Paprikaschoten
• sedano
• 2 hartgekochte Eier
• 2 cucchiaio Kürbiskerne
• 1 mazzo Schnittlauch
• cerfoglio 1 mazzo
• 4 cucchiaio Weißweinessig
• Sale
• pepe
• 1 pizzico Zucker
• 3 cucchiaio olio di semi di zucca
• 3 cucchiaio neutrales olio vegetale

Preparazione

1. 1. Porta a bollore molta acqua e aggiungi il Sale.
2. 2. Cuci la pasta al dente.
3. 3. Scola la pasta.
4. 4. Sciacqua brevemente la pasta con acqua fredda per evitare che si attacchi.
5. 5. Scola il Mais in un colino.
6. 6. Taglia le Paprikaschoten a quarti.
7. 7. Rimuovi i semi bianchi e l'interno della Paprika.
8. 8. Lava i pezzi di Paprika.
9. 9. Taglia la Paprika a pezzetti piccoli.
10. 10. Pulisci e lava il Staudensellerie.
11. 11. Taglia il Staudensellerie a fette sottili.
12. 12. Taglia le hartgekochte Eier a spicchi.
13. 13. Metti tutti gli ingredienti preparati in una grande ciotola.
14. 14. Taglia a metà i Kürbiskerne.
15. 15. Sciacqua le Kräuter.
16. 16. Asciuga le Kräuter.
17. 17. Trita finemente le Kräuter.
18. 18. Mescola Weißweinessig, Sale, Pfeffer e Zucker.
19. 19. Mescola l'olio con il mix di spezie.
20. 20. Aggiungi le Kräuter e i Kürbiskerne.
21. 21. Versa il condimento sull'insalata.
22. 22. Mescola bene il tutto.

Valori per porzione

• kcal: 380
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 36 g