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🍝 Insalata di pasta mista con tonno e verdure fresche

647 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 350 g ditalini
• 300 g pomodorini
• 2 piccola lattina tonno (in salamoia)
• 1 piccola lattina mais
• 200 g fagiolini
• panna acida 200 g
• panna da montare 3 cucchiaio
• 1 cucchiaio succo di limone
• sale
• pepe macinato

Preparazione

1. 1. Scola il mais dalla lattina e lascia scolare bene il liquido.
2. 2. Metti il tonno in un colino, lascia scolare l'acqua e sfilaccia i pezzi con le mani in striscioline grossolane.
3. 3. Lava i pomodorini sotto l'acqua corrente e tagliali a metà.
4. 4. Lava i fagiolini, rimuovi le estremità dure e lessali in acqua salata per circa 8 minuti. Poi scolali, scottali immediatamente in acqua ghiacciata per mantenere il colore e scolali bene.
5. 5. Lessa la pasta in molta acqua salata finché è ancora al dente. Scolala, passala sotto l'acqua fredda per evitare che si attacchi e scolala bene.
6. 6. Mescola la pasta scolata con il mais, i pomodorini, il tonno e i fagiolini. Condisci con sale e pepe e servi l'insalata sui piatti.
7. 7. Mescola bene in una ciotolina la panna, il succo di limone e la crema (ad esempio panna acida o schmand). Distribuisci questa salsa uniformemente sulle singole porzioni di insalata di pasta.

Valori per porzione

• kcal: 647
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 73 g