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🍝 Insalata di pasta colorata con tonno e uova
606 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 3 uova
- 350 g spaghetti forchettina
- sale
- 150 g piselli
- 1 mazzo ravanelli (ca. 250 g)
- 1 manciata crescione
- 1 scatola tonno (140 g)
- 4 cucchiai aceto balsamico bianco
- 4 cucchiai olio di girasole
- sale
- pepe
- 1 pizzico zucchero
Preparazione
- 1. Riscalda una pentola con acqua e portala a bollore.
- 2. Aggiungi le uova nell'acqua bollente e cuocile per 8 fino a 10 minuti, finché non sono sode.
- 3. Rimuovi le uova con cautela dall'acqua e lasciale raffreddare.
- 4. Aggiungi la pasta nell'acqua di cottura e cuocila al dente, come indicato sulla confezione.
- 5. Scola la pasta e sciacquala immediatamente con acqua fredda per fermare la cottura.
- 6. Lascia scolare bene la pasta in un colapasta.
- 7. Porta a bollore una nuova pentola con acqua salata.
- 8. Aggiungi i piselli nell'acqua bollente e cuocili per circa 4 minuti.
- 9. Scola i piselli e sciacquali immediatamente con acqua fredda.
- 10. Lava i ravanelli sotto acqua corrente.
- 11. Taglia i gambi verdi e le radici dei ravanelli.
- 12. Affetta i ravanelli a fette sottili.
- 13. Lava il crescione sotto acqua corrente.
- 14. Asciuga il crescione per rimuovere l'acqua in eccesso.
- 15. Sbriciola le foglie di crescione in pezzi più piccoli, da mangiare con un boccone.
- 16. Apri la scatola di tonno e scola il liquido.
- 17. Prendi il tonno dalla scatola e sbriciolalo grossolanamente con una forchetta.
- 18. Aggiungi la pasta scolata in una ciotola grande.
- 19. Aggiungi i piselli scolati alla ciotola.
- 20. Aggiungi i ravanelli tagliati alla ciotola.
- 21. Aggiungi il crescione preparato alla ciotola.
- 22. Aggiungi i pezzi di tonno sbriciolati alla ciotola.
- 23. Versa aceto, olio, sale, pepe e zucchero sopra gli ingredienti.
- 24. Mescola il tutto bene fino a quando gli ingredienti sono coperti uniformemente.
- 25. Assaggia la salsa e aggiusta di sale, pepe e zucchero se necessario.
- 26. Prendi le uova raffreddate e pelale con cautela.
- 27. Taglia le uova pelate a spicchi o a fette.
- 28. Adagia i pezzi di uovo sopra l'insalata di pasta.
Valori per porzione
- kcal: 606
- Protein: 30 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 65 g