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🍝 Insalata di pasta fresca con feta e spinaci

582 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore dell'acqua in una pentola grande e aggiungi un po' di sale.
  2. 2. Aggiungi la pasta fusilli nell'acqua bollente.
  3. 3. Cuoci la pasta finché è al dente.
  4. 4. Scola la pasta.
  5. 5. Risciacqua la pasta con acqua fredda per raffreddarla.
  6. 6. Lava accuratamente gli spinaci.
  7. 7. Rimuovi i gambi duri dagli spinaci.
  8. 8. Strappa le foglie grandi in pezzi più piccoli.
  9. 9. Porta a bollore dell'acqua in una pentola e aggiungi un po' di sale.
  10. 10. Aggiungi gli spinaci nell'acqua salata bollente.
  11. 11. Cuoci gli spinaci per due minuti.
  12. 12. Scola gli spinaci.
  13. 13. Risciacqua gli spinaci con acqua fredda.
  14. 14. Strizza bene gli spinaci per rimuovere l'acqua in eccesso.
  15. 15. Condisci gli spinaci con un pizzico di sale.
  16. 16. Condisci gli spinaci con pepe fresco macinato.
  17. 17. Condisci gli spinaci con un pizzico di noce moscata macinata.
  18. 18. Prendi una padella e mettila sul fornello.
  19. 19. Aggiungi i pinoli nella padella asciutta.
  20. 20. Tosta i pinoli finché non sono dorati.
  21. 21. Prendi la feta dalla confezione.
  22. 22. Lascia sgocciolare la feta.
  23. 23. Taglia la feta a cubetti piccoli.
  24. 24. Prendi una ciotola e versa l'olio d'oliva.
  25. 25. Aggiungi l'aceto di vino bianco nella ciotola.
  26. 26. Aggiungi il miele nella ciotola.
  27. 27. Condisci il condimento con un pizzico di sale.
  28. 28. Condisci il condimento con pepe fresco macinato.
  29. 29. Mescola vigorosamente il condimento con una forchetta.
  30. 30. Aggiungi la pasta raffreddata in una ciotola grande.
  31. 31. Aggiungi gli spinaci conditi nella ciotola con la pasta.
  32. 32. Aggiungi i pinoli tostati nella ciotola.
  33. 33. Aggiungi i cubetti di feta nella ciotola.
  34. 34. Mescola bene tutti gli ingredienti insieme.
  35. 35. Versa il condimento sulla miscela di pasta.
  36. 36. Mescola ancora tutto finché il condimento è distribuito uniformemente.
  37. 37. Prendi delle piccole ciotole.
  38. 38. Dividi l'insalata di pasta nelle ciotole.
  39. 39. Servi l'insalata.

Valori per porzione