← Tutte le ricette

🍝 Insalata di pasta greca

662 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g Penne
• Sale marino
• 2 spicchi d'aglio
• 4 peperoncini dolci
• 1 peperone rosso
• 200 g Feta
• 50 g olive nere (a piacere, denocciolate)
• 6 cucchiai olio d'oliva
• 3 cucchiai succo di limone
• 1 pizzico zucchero
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato finemente
• Pepe (macinato al momento)

Preparazione

1. 1. Porta a bollore dell'acqua in un pentola e aggiungi il sale.
2. 2. Aggiungi le penne nell'acqua bollente.
3. 3. Cuoci la pasta per il tempo indicato sulla confezione, fino a quando sono al dente.
4. 4. Scola la pasta e sciacquale brevemente con acqua fredda.
5. 5. Lascia scolare bene la pasta.
6. 6. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
7. 7. Trita l'aglio finemente.
8. 8. Lava i peperoncini.
9. 9. Taglia i peperoncini a metà.
10. 10. Rimuovi i semi dai peperoncini.
11. 11. Lava il peperone.
12. 12. Taglia il peperone a metà.
13. 13. Rimuovi i semi e il tessuto bianco del picciolo dal peperone.
14. 14. Taglia il peperone a piccoli cubetti.
15. 15. Sbriciola il formaggio feta con le mani.
16. 16. Mescola l'olio d'oliva con il succo di limone e lo zucchero in una ciotola.
17. 17. Aggiungi il prezzemolo e tutti gli ingredienti preparati al condimento.
18. 18. Condisci l'insalata con sale e pepe a gusto.
19. 19. Servi l'insalata.

Valori per porzione

• kcal: 662
• Protein: 21 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 75 g