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🍝 Insalata di pasta greca con spinaci e olive

566 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g ditalini
• Sale
• 1 manciata di spinaci giovani
• 1 spicchio d'aglio
• 2 cucchiai di aceto di vino bianco
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• Sale
• 150 g feta
• 50 g olive nere (denocciolate)

Preparazione

1. 1. Cuoci la pasta in acqua salata al dente.
2. 2. Risciacqua la pasta con acqua fredda e lasciala scolare.
3. 3. Lava accuratamente gli spinaci.
4. 4. Rimuovi i gambi duri dagli spinaci.
5. 5. Asciuga bene gli spinaci.
6. 6. Pelà l'aglio.
7. 7. Trita finemente l'aglio.
8. 8. Mescola l'aglio con l'aceto e il succo di limone.
9. 9. Aggiungi 1-2 cucchiai di acqua e olio al composto.
10. 10. Condisci la salsa con il sale.
11. 11. Sbriciola il formaggio feta.
12. 12. Unisci la feta, le olive, gli spinaci e la pasta alla salsa.
13. 13. Lascia riposare l'insalata per circa 10 minuti.
14. 14. Assaggia e regola infine l'insalata.
15. 15. Servi l'insalata.

Valori per porzione

• kcal: 566
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 72 g