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🍝 Insalata di pasta e gamberi croccante al tacchino

520 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di pasta e gamberi croccante al tacchino Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia la carne di tacchino in piccoli cubetti da mangiare con un boccone.
  2. 2. Condisci i pezzi di carne con sale e pepe.
  3. 3. Infarina leggermente la carne.
  4. 4. Sbatti le uova in un piatto fondo.
  5. 5. Sbriciola i corn flakes e mescolali con le scaglie di cocco.
  6. 6. Passa i pezzi di carne prima nell'uovo sbattuto.
  7. 7. Passali poi nel mix di corn flakes e cocco.
  8. 8. Scalda l'olio in una padella a 170 gradi.
  9. 9. Friggi i pezzi di carne in olio caldo fino a quando sono dorati.
  10. 10. Adagia i pezzi cotti su carta da cucina per assorbire l'olio in eccesso.
  11. 11. Cuoci le farfalle in abbondante acqua salata al dente, seguendo le indicazioni della confezione.
  12. 12. Scola la pasta e sciacquala brevemente con acqua fredda.
  13. 13. Lascia scolare bene la pasta.
  14. 14. Lava il prezzemolo e scuotilo per asciugarlo.
  15. 15. Taglia le foglie di prezzemolo finemente.
  16. 16. Mescola aceto, senape, olio, sale e pepe per preparare la salsa per l'insalata.
  17. 17. Unisci la pasta alla salsa per l'insalata.
  18. 18. Scalda un po' di olio extravergine d'oliva in una piccola padella.
  19. 19. Pela l'aglio.
  20. 20. Friggeri i gamberi per 2 o 3 minuti in olio caldo.
  21. 21. Aggiungi l'aglio schiacciato mentre friggi.
  22. 22. Taglia i peperoni a quarti, rimuovi i semi e lavali.
  23. 23. Taglia i peperoni in piccoli pezzi.
  24. 24. Scottare i piselli per 1 minuto in acqua salata (cuocili brevemente in acqua bollente).
  25. 25. Scola i piselli, raffreddali rapidamente con acqua fredda e lasciali scolare.
  26. 26. Lava la rucola e rimuovi le foglie danneggiate.
  27. 27. Taglia la rucola in pezzi più piccoli, se necessario.
  28. 28. Mescola delicatamente tutti gli ingredienti preparati.
  29. 29. Impiatta l'insalata e servila.

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