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🍝 Insalata di pasta

249 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 grandi pomodori
• 1 piccola cipolla
• 80 g piccole conchigliette
• sale
• pepe (da macinino)
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di aceto di vino bianco

Preparazione

1. 1. Cuoci la pasta in acqua salata finché è ancora al dente. Scolala, sciacquala brevemente con acqua fredda per fermare la cottura e lasciala scolare bene.
2. 2. Versa acqua bollente sui pomodori per staccare la buccia. Togli la buccia, rimuovi i semi e taglia la polpa in piccoli cubetti.
3. 3. Sbuccia la cipolla e tagliala in pezzi molto piccoli.
4. 4. Mescola l'olio d'oliva con l'aceto, il sale e il pepe. Unisci la pasta, i cubetti di pomodoro e i pezzi di cipola con questa salsa. Metti tutto in un barattolo con coperchio a vite.

Valori per porzione

• kcal: 249
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 32 g